Luksus menu

Ved mindre end 10 kuverter tillægges 42 kr pr. kuvert. Klik her ved køb af mindre end 10 kuverter.
Se også vores udvalg af natmad her.

Sammensæt selv din 3-retters luksusmenu.
Med én forret, én hovedret og én dessert.

Årstidens salat følger automatisk med til din luksusmenu.

La Brava er blandt andet kendt for sine menuer, der afspejler tidens køkken.

Se udvidet beskrivelse af retterne her og vælg din sammensætning nedenunder:

Forret:

• Rosastegt tun med peberrodscreme
• Carpaccio på rucola salat med pesto og friskhøvlet parmesanost
• Lufttørret spansk skinke
• Gourmetlaks med hjemmelavet sennepscreme og granatæblekerner
• Røget dyrekølle på porretimbale med urtecreme, tranebær og plukkede urter

Hovedret:

• Kalvetykstegsfilet med jordskokkeflan, marinerede stegte rødbeder, halve bagt løg m. rødvin, små pestobagte kartofler og smagfuld rødvinssauce m. skovsvampe
• Marineret lammekølle uden ben. Hertil svampeflan, friskskåret rodfrugter, små kartofler med nøddesmør, halve bagte løg samt dejlig sauce
• Oksehøjreb med lækker ratatouille, små pestokartofler, friskskåret rodfrugter og sauce bordelaise
• Dyrekølle uden ben med små kartofler ristet (bagt) i nøddesauce, gratinerede portobello svampe med tomat, parmesan og pesto-olie, frisk salat med æble, bladselleri, appelsin, rucola og nødder. Hertil vildtsauce med blå ost.
• Helstegt oksemørbrad a la chateaubriand, sauce bearnaise, knuste kartofler gratinerede med parmesan-olivenolie, ristede svampe og ristede rodfrugter anrettet på bånd af babyspinat.

Dessert:

• Blommetrifli med dejlig frisk citruscreme
• Hjemmelavet tiramisu
• Gateau Marcel
• Dejlig fransk tærte med skovbær og hjemmelavet is

Tilvalg:

• Hjemmebagt brød med smør
• Hjemmebagt brød med aioli, mojo og pesto