Jubilæumsmenu

Vores jubilæumsmenu består af følgende:

Håndpillede rejer vendt i urtemarinade, let bagte cherrytomater med parmesan gremolata, sprøde salater. 

Maltbrød med safran mayo

Rosastegt kalvefilet marineret i La Brava ´s persillepesto

Nye petit kartofler vendt i krydderurter

Ovnristet butternut, squash anrettet på spidskål marineret i kimchidressing. Hertil rabarberkompot, rødvinssauce med fint hakket svampe og et snert af trøffel

Sommersalat:

Blandt andet: Melon, feta, grønne asparges og syltede rødløg

Fragilite roulade med hvid chokolade og mascarpone smagt til med citron serveret med sprøde nødder og skovbærcouli.

Se udvalget af vores natmad her.