
Jubilæumsmenu
Vores jubilæumsmenu består af følgende:
Håndpillede rejer vendt i urtemarinade, let bagte cherrytomater med parmesan gremolata, sprøde salater.
Maltbrød med safran mayo
Rosastegt kalvefilet marineret i La Brava ´s persillepesto
Nye petit kartofler vendt i krydderurter
Ovnristet butternut, squash anrettet på spidskål marineret i kimchidressing. Hertil rabarberkompot, rødvinssauce med fint hakket svampe og et snert af trøffel
Sommersalat:
Blandt andet: Melon, feta, grønne asparges og syltede rødløg
Fragilite roulade med hvid chokolade og mascarpone smagt til med citron serveret med sprøde nødder og skovbærcouli.
Se udvalget af vores natmad her.