Supreme buffet | Dét ekstra til dit bord

Ved mindre end 10 kuverter tillægges 30 kr pr. kuvert. Klik her ved køb af mindre end 10 kuverter.
Se vores vinudvalg her.

Denne buffet er for dig, der ønsker et usædvanligt gæstebud. 4 fantastiske forretter, 2 lækre velsmagende stykker kød og 3 desserter, der smelter på tungen.

Menubeskrivelse

Forret: Røget laks med sukkerærter, lakserogn og limecreme
En delikat kombination af røget laks, friske sukkerærter og lakserogn, serveret på små salater og toppet med en forfriskende limecreme.

Forret: Bresaola med mascarponecreme, oregano og grillede peberfrugter
Saftig bresaola møder cremet mascarpone med hint af oregano og basilikum, ledsaget af smagfuldt grillede peberfrugter.

Forret: Røget tun med artiskokcreme på sprød salat med ristede nødder
Sublim røget tun kombineres med artiskokcreme, serveret på en sprød salat og afrundet med knasende ristede nødder.

Forret: Carpaccio på rucola med hjemmelavet pesto, bagte cherrytomater, høvlet parmesan og oliven
Skiver af delikat carpaccio på frisk rucola, overhældt med hjemmelavet pesto, bagte cherrytomater, høvlet parmesan og saftige oliven.

Hovedret: Kalvefilet
Saftig kalvefilet, perfekt tilberedt og klar til at forkæle dine smagsløg med sin møre konsistens og delikate smag.

Hovedret: Ovnbagte auberginer med mozzarella, rødløg og tomat
Smagsfulde auberginer, bagt til perfektion og serveret med cremet mozzarella, saftige rødløg og friske tomater.

Hovedret: Urtemarineret svinekam
Svinekam, mørt og saftigt, marineret med en duftende urteblanding for en ekstra smagsdimension.

Tilbehør: Bulgursalat med abrikoser og mynte
En forfriskende bulgursalat med sødme fra abrikoser og friskhed fra mynte, perfekt som fyldigt tilbehør.

Dessert: Sveskeblomme kompot med ristede crunch og ricottacreme
En lækker sveskeblomme kompot, krydret med ristede crunch og serveret med silkeblød ricottacreme.

Dessert: Æble crumble med kanel
Sprød og saftig æble crumble, drysset med lækker kanel og serveret med en varm, indbydende aroma.

Dessert: Hjemmelavet vaniljeis overtrukket med chokolade og pyntet med frugt
En himmelsk afslutning med hjemmelavet vaniljeis, dyppet i chokolade og pyntet med frisk frugt, der fuldender den perfekte kulinariske oplevelse.

• Alle forretter er portionsanrettet på fade.

NB: 2 slags hjemmebagt brød med hjemmelavet grøn aioli, mojo og pestoolie kan tilvælges i kurven til en merpris på 25 kr. pr. kuvert.