Forret:

• Koldrøget laks med sødekartofler anrettet babyspinat med granatæble og syltede rødløg, sauce verde og sennepscreme
  – serveret med rugbrødschips

Hovedret:

• Andebryst á la orange
• Glaseret rødkål
  Ovnristede babykartofler
• Æbleflæsk med sprøde croutoner
• Skysauce med svampe og portvin
• Grønkålssalat med mandarin, tyttebær og valnødder

• Risalamande i portionsglas med karamelliserede nødder og lun kirsebærsauce